Atelier CONCOURS DES CHEFS

Stimulez vos équipes et renforcez la cohésion d'équipe en proposant à vos salariés, nos ateliers CONCOURS DES CHEFS !

En présence de notre chef, chaque candidat devra réaliser par

équipe, un assortiment de pièces cocktail ainsi qu’une

animation culinaire à partir d’un panier contenant des produits

frais.

Les équipes cuisineront et dresseront le cocktail dinatoire

qu’elles dégusteront par la suite.

Présentation des mets à notre chef qui notera selon les

réalisations de chaque équipe selon les critères suivants :

L’organisation de l’équipe

L’apparence des produits

Le dressage des produits

La réalisation de l’animation

Le cocktail dinatoire sera servi par nos maîtres d’hôtel à l’issue des résultats.